Hirra, përmbajtja dhe vlerat e saj
Proteina e hirrës është një përzierje e proteinave të izoluara nga hirra, materiali i lëngshëm i krijuar si një nënprodukt i prodhimit të djathit. Proteinat përbëhen nga α-laktalbumin, β-laktoglobulina, albumi i serumit dhe imunoglobulinat.Jo të gjitha produktet përbajnë raport të barabartë të proteinave të ndyshme. Disa forma të produkteve, si hirra, janë më të mira […]
Read More