Shkurtimisht harroni shtrëngimin e proteinave, pluhurave dhe shtojcave. Proteinat janë të përbërë nga njësi të vogla të cilat janë quajtur aminoacide. Ato janë thelbësore për rimëkëmbjen e qelizave të dëmtuara dhe ndërtimin e të rejave, si dhe në ndërtimin e indeve, muskujve dhe kockat.
Në Mbretërinë e Bashkuar të rriturit janë këshilluar për të ngrënë më shumë 0,75g proteina për çdo kilogram, dhe natyrisht kjo ndryshon me moshën dhe mënyrën e jetesës. Mesatarisht ju duhet të hani rreth 55g të proteinave në ditë për burrat dhe për gratë 45g.
Sigurisht, më e mira do të vazhdojë në qoftë se ju shtoni në dietë ditore proteina.
Cilat ushqime përmbajnë më shumë proteina?
Drithërat – thjerrëzat, bizele dhe fasule janë një zgjedhje e madhe kur bëhet fjalë për proteina. 100 gram thjerrëza të gatuara përmbajn rreth 9 gram proteina. Ju mund të hani chickpeas, fasule e zezë, tërshëra, elb, oriz, quinoa, etj
Qumështi – Produktet e qumështit janë të pasura me kalcium dhe proteina që janë të domosdoshme për një dietë të shëndetshme. 100 g të qumështit të lopës përmban rreth 3 gram proteina, dhe 100 gram djathë çedër – 25 g proteina. Për vegjetarianët rekomandohet bajame, qumësht, lajthi apo soje. Kosi grek përmban rreth 6g të proteinave për 100 gram.
Vezë – lehtë në dispozicion, të lirë dhe kalori. Një vezë e zier fort ka 6 g proteina. Ata janë për gatim të lehtë dhe janë të ulëta në kalori.
Soje dhe tofu – proteinat nga soja janë përbërës shumë të zhdërvjellët dhe mund të transformohet në forma të ndryshme të shijshme. Tofu për shembull, e bërë nga gjalpë të qumështit të sojës mund të kombinohen në një sallatë ose në perime. Tofu 100gr përmban rreth 8gr proteina. 100 gram fasule soje përmbajnë 15 gram proteina.
Arra, lajthi, bajame, fara – ky ushqim është rostiçeri shumë i dobishëm që përmban yndyrna esenciale. Porcion prej 30 gram bajame përmban 6 gram proteina.
Përmblodhi dhe përshtati
STUDENTET.MK
